Glutenfreie Ernährung kann eine ziemliche Herausforderung sein. Manche entscheiden sich bewusst im Zuge einer Diät oder anderen Beweggründen dafür. Andere sind durch eine Glutenunverträglichkeit auf glutenfreie Ernährung angewiesen. Glutenfreie Kochboxen bieten dabei eine willkommene Inspiration für mehr Abwechslung und Inspiration im glutenfreien Speiseplan.
Das Wichtigste in Kürze
- Glutenfreie Kochboxen lassen sich in der Rezeptauswahl selbst zusammenstellen
- Wöchentlich haben die meisten Kochbox-Anbieter diverse glutenfreie Rezepte für jeden Geschmack im Programm
HelloFresh
HelloFresh hat wöchentlich einige glutenfreie Rezepte im Menü. Diese sind bereits in der Übersicht an dem durchgestrichenen Getreide-Symbol zu erkennen. Statt jedes Mal einen Blick auf die Inhaltsstoffe der Zutaten werfen zu müssen, wird die Suche nach passenden Rezepten so stark vereinfacht. Die Auswahl glutenfreier Rezepte ist groß genug, um verschiedene Geschmäcker abzudecken und Abwechslung zu bieten.
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Der konkrete Rabattwert ist abhängig von der Anzahl der Gerichte- und Personenauswahl; wiederkehrender Service jederzeit pausier-/kündbar; nicht kombinierbar mit anderen Gutscheinen; Barauszahlung nicht möglich; es gelten die HelloFresh AGB.
Marley Spoon
Auch Marley Spoon nimmt bei der wöchentlichen Zusammenstellung der Rezepte Rücksicht auf Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Das Siegel “Glutenarm” lässt in der Menü-Übersicht erkennen, welche Rezepte sich für den Ernährungsstil eignen.
Tipp: Wie gut ist Marley Spoon? Das haben wir in unserem Marley Spoon Testbericht untersucht.
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Was ist Glutenunverträglichkeit?
Gluten ist ein Eiweiß, das in verschiedenen Getreidesorten vorkommt. Menschen mit Zöliakie, Weizenallergie oder Glutensensitivität vertragen dieses Klebereiweiß nicht. Das Immunsystem stuft das eigentlich harmlose Gluten dabei als gefährlich ein und wehrt es ab. Außerdem fehlt dem Körper ein Enzym zur Spaltung des Gluten für die Verdauung. Dadurch entzündet sich der Dünndarm. Schon bei den kleinsten Berührungen mit Gluten treten bei den Betroffenen Verdauungsbeschwerden auf. Langfristig kann die Schädigung des Dünndarms das Krebsrisiko erhöhen und andere Schäden mit sich ziehen.
Die einzige Behandlung und Prävention dieser Schäden ist eine streng glutenfreie Diät. Produkte wie Brot, Nudeln oder Müsli müssen vermieden werden. Auch bei anderen Lebensmitteln ist auf die Inhaltsstoffe zu achten – sie dürfen keine Gerste, Roggen, Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn oder Grünkern enthalten.
Wie können glutenfreie Kochboxen helfen?
Die glutenfreie Diät mag für Betroffene vor allem anfangs sehr einschränkend wirken. So viele Lebensmittel aus dem Speiseplan streichen zu müssen, kann zu eintöniger Ernährung führen. Glutenfreie Kochboxen können den Spaß am Kochen und Essen wieder wecken: Mit den wöchentlich wechselnden Menüs bieten sie Inspirationen für eine abwechslungsreiche Ernährung. Gleichzeitig erleichtern sie die Suche nach neuen passenden Rezepten zum Ernährungsstil.
